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您當(dāng)前的位置是： 首頁 > 新聞資訊 > 行業(yè)動態(tài)關(guān)于工地食堂托管的采購注意事項
發(fā)布時間：2020-02-25 12:25 瀏覽次數(shù)：
工地食堂與普通食堂不同，工地食堂是特地為工地施工、提供的食品供應(yīng)。施工場地要留意著時間緊、任務(wù)重的準(zhǔn)繩，為了保證大家都準(zhǔn)時吃飯準(zhǔn)時工作，工地食堂的作用就顯而易見。很多企業(yè)會選擇食堂托管，那么工地食堂托管是怎樣的？采購?fù)炼沟犬a(chǎn)品時有什么樣的留意事項呢？下面我們工地食堂托管的基礎(chǔ)學(xué)問與采購留意事項。
工地食堂托管的詳情1、說起工地的膂力勞動者多以肌肉、骨骼的活動為主，他們能量消耗多，需氧量高，物質(zhì)代謝旺盛。普通中等強度的膂力勞動者每天消耗3000~3500千卡的熱量，重膂力勞動者每天需消耗熱量達3600~4000千卡。
食堂托管之采購?fù)炼沟牧粢馐马?、新老土豆交替的時節(jié)，很容易呈現(xiàn)創(chuàng)新的老土豆，有不法商販將老土豆發(fā)芽的中央剔除，然后經(jīng)過水洗、浸泡和熏制，將其冒充新土豆銷售。置辦土豆注意老土豆創(chuàng)新扮嫩。老土豆創(chuàng)新時還有可能浸泡在焦亞硫酸鈉溶液里，由于它能讓老土豆變得明亮，防止蛻變。這種溶液有一定的致癌性，其殘留物二氧化硫會損傷呼吸系統(tǒng)，引發(fā)多種疾病。
新土豆與創(chuàng)新土豆如何辨別。一看孔。通常新土豆的孔要淺一些，老土豆的孔則要深一些，而創(chuàng)新并不能改動土豆身上孔洞的深淺。二掐肉。買土豆時，可以用手掐一掐土豆，假設(shè)有汁液滲出來，就說明土豆是新的。創(chuàng)新的老土豆固然在特殊溶液中泡過，但水分還是很少，掐起來硬硬的，覺得不到彈性。
