行業(yè)動(dòng)態(tài)
您當(dāng)前的位置是： 首頁(yè) > 新聞資訊 > 行業(yè)動(dòng)態(tài)工廠食堂托管的概念
發(fā)布時(shí)間：2020-12-21 19:35 瀏覽次數(shù)：
食堂保管是指企業(yè)、醫(yī)院、校園、酒店等企事業(yè)單位或集體安排根據(jù)需要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)辦理，然后挑選餐飲公司所供給的各類(lèi)菜式就餐。
食堂保管的飯餐規(guī)范，一般比外賣(mài)快餐廉價(jià)得多。與目前外賣(mài)快餐45%左右的毛獲利比較，企事業(yè)單位食堂保管毛獲利約為30%;保管校園食堂的毛獲利再低些；然后是工廠食堂，廣泛在10%-20%之間。
關(guān)于快餐公司來(lái)說(shuō)，運(yùn)營(yíng)保管食堂其實(shí)很省心，由于保管食堂的消費(fèi)者人數(shù)幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽保管協(xié)議之前通常會(huì)得到承認(rèn)。
